Mojito de Sandía

Cómo de nuevo se acerca el fin de semana, y normalmente mis planes se centran en pasarlos en casa en pareja o en casa de algún amig@, me gusta buscar cosas para hacer las veladas más amenas. 

Este fin de semana, hemos quedado l@s amig@s para vernos un ratito y ya probaremos los gin tonics que ya comenté en un post anterior. Y he aquí el problema! A mí... no me gusta la tónica!! Y soy más de ron que de ginebra, así que pensando en ron, verano y fruta fresca... he encontrado la solución!! Mojitos de Sandía!! 

El típico mojito ya está muy bueno, pero he pensado que como casi todos en esta época tenemos sandía en casa sería ideal aprovecharlo.

Ingredientes:

- 3 trozos grandes de sandía
- zumo de dos limas
- dos chupitos de ron blanco
- 8 hojas de hierbabuena
- hielo picado
- 1 lima cortada
- 1 cucharada de azúcar (o media, la sandía ya es dulce)
- Soda o gaseosa

Preparación:

Lo primero es quitar las pepitas a la sandía. 

En una coctelera ponemos las hojas de hierbabuena, la lima y el azúcar. Lo aplastamos bien con el mortero.

Añadimos la sandía y seguimos apretando, hasta que se haga una especie de masa y el azúcar esté disuelta. 

Añadimos el ron y el hielo. 

Agitamos la coctelera para que se mezcle todo bien.

Ponemos el hielo picado en un vaso grande de cristal, vertemos la mezcla de la coctelera y añadimos un poco de gaseosa o soda.  

Y adornamos con unas hojas de menta o hierbabuena.

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Seguro que está muy bueno!! Ahora... a probarlo!! Y después habrá que volver a casa andandito, jeje.